山东百脉泉酒业入选"山东百年传承·100个企业记忆" 近日，在"山东百年传承·100个企业记忆"评选活动中，山东百脉泉酒业股份有限公司凭借其深厚的历史文化底蕴和卓越的社会影响力成功入选。 据悉，这项评选旨在遴选在齐鲁大地上具有重要历史意义、文化价值和社会影响力的优秀企业。而百脉泉酒业以她跨越三个世纪的酿酒技艺传承和对工业文化遗产的保护工作，在众多参评企业中脱颖而出。 作为中国北方白酒产业的重要代表，百脉泉酒业的历史可以追溯到清朝光绪年间的"怀德堂酒坊"。这家拥有深厚历史底蕴的企业，始终坚持传承与创新相结合的发展道路，在保护和发展传统酿造技艺的同时，积极推动工业遗产的活化利用。 近年来，百脉泉酒业在工业文化遗产保护方面进行了大量工作：对上世纪七十年代的老厂房进行了修缮保护；将使用了数百年的古窖池群建档立志；组织专业团队对传统酿造工艺进行系统性记录。这些举措不仅让百年酿酒技艺得以传承，也为研究中国北方白酒发展史提供了珍贵的实物资料。 在工业遗产保护的基础上，百脉泉酒业还积极探索创新发展之路。他们计划围绕老厂房修缮、老设备管护和窖池酿造技艺记录等制定专项方案，通过创新性的活化利用方式，让这份跨越三个世纪的酿酒工业档案焕发新的生机。 "我们将继续加大工业遗产宣传与保护力度，充分发挥工业文化在发展新质生产力中的赋能作用。"百脉泉酒业相关负责人表示，下一步将着重做好以下几个方面：持续提升工业软实力和影响力；创新活化利用方式，让工业遗产更好地服务于现代产业发展；推动工业遗产保护利用与城市更新有机结合，为制造强省建设贡献力量。 此次入选"山东百年传承·100个企业记忆"，不仅是对百脉泉酒业历史贡献的肯定，更为其未来的发展注入了新的动力。这家百年老字号将继续在传承中创新，在创新中发展，为中国白酒工业文化遗产保护和传承作出更大贡献。